لیفراینڈو کمیشن: آخر میں کیا بچتا ہے

لاگت کن چیزوں سے مل کر بنتی ہے

جو رقم مہمان ادا کرتا ہے اور جو آخر میں کاروبار کے پاس رہتی ہے، ان کے درمیان کئی مدیں آتی ہیں۔ یہاں جان بوجھ کر ٹھوس فیصد نہیں دیے گئے کیونکہ یہ معاہدے، ماڈل اور ملک کے لحاظ سے مختلف ہوتے ہیں۔ اپنی شرائط ریستوران پورٹل اور معاہدے میں درج ہیں۔

• پلیٹ فارم کمیشن — وہ حصہ جو پلیٹ فارم ہر آرڈر پر روک لیتا ہے۔ یہ عام طور پر مختلف ہوتا ہے، اس بات پر منحصر کہ صرف رابطہ ہو رہا ہے یا ڈیلیوری بھی۔
• پیمنٹ پروسیسنگ — معاہدے کے مطابق آن لائن ادائیگی کے لیے الگ فیس، بعض اوقات پہلے سے کمیشن میں شامل۔
• مال کی لاگت — آرڈر کی گئی ڈش کے اجزاء، حقیقی پورشن سائز پر حساب لگایا گیا، منصوبہ بند پر نہیں۔
• پیکنگ — ڈبے، کپ، ڈھکن، کٹلری، تھیلا۔ فی آرڈر یہ خرچ چھوٹا لگتا ہے مگر مہینے بھر میں واضح نظر آنے لگتا ہے۔
• عملے کا حصہ — وہ وقت جو ڈیلیوری آرڈر کی تیاری، پیکنگ اور حوالگی پر لگتا ہے۔

اپنی ڈیلیوری خودبخود سستی کیوں نہیں ہوتی

„کمیشن بچائیں، خود چلائیں“ کا حساب تب ہی درست بیٹھتا ہے جب سب کچھ گنا جائے: رائیڈرز سمیت متعلقہ اخراجات، گاڑی یا سائیکل، دیکھ بھال، بیمہ، بیماری اور موسم کے دوران کام رک جانے کا وقت، اور وہ خالی اوقات جن میں کسی کو تنخواہ مل رہی ہے مگر کوئی آرڈر باقی نہیں۔

اس کے ساتھ وہ نکتہ بھی ہے جسے بدلنا سب سے مشکل ہے: رسائی۔ پلیٹ فارم ایسے مہمان لاتا ہے جو کاروبار کو ورنہ کبھی نہ ڈھونڈتے۔ جو اپنی ڈیلیوری بناتا ہے، اسے یہ طلب خود پیدا کرنی پڑتی ہے۔ عملی طور پر اس لیے کئی کاروبار دونوں راستے اپناتے ہیں — مستقل گاہک اپنے چینل سے، نئے گاہک پلیٹ فارم سے۔

مارجن بہتر بنانے کے تین طریقے

1. 01

   پورشن اور مال کی لاگت جانچیں: اندازہ لگانے کے بجائے دوبارہ تولیں۔ حساب اور عملی صورتحال کے درمیان فرق کچن کا سب سے عام خاموش مارجن نقصان ہے۔

2. 02

   پلیٹ فارم کے لیے قیمتیں گھریلو کاروبار سے الگ رکھیں، کیونکہ فیسیں بھی حساب میں شامل کرنی ہوتی ہیں۔ مختلف قیمتیں کس حد تک جائز ہیں، یہ متعلقہ پلیٹ فارم معاہدہ طے کرتا ہے — تبدیلی سے پہلے یہ جانچ لازمی ہے۔

3. 03

   صرف آرڈرز کی تعداد کے بجائے آرڈر کی مالیت بڑھائیں: موزوں ساتھی اشیاء، مشروبات اور مینو کمبینیشنز پیش کریں۔ زیادہ تر خرچ فی آرڈر لگتا ہے، فی ڈش نہیں — اسی لیے ایک ہی آرڈر پر دوسری چیز ایک الگ نئے آرڈر سے کہیں زیادہ منافع بخش ہوتی ہے۔

دوسرا برانڈ اس میں کیا بدلتا ہے

دوسرا برانڈ کمیشن کم نہیں کرتا۔ وہ کچھ اور بدلتا ہے: اسی کچن سے آنے والے آرڈرز کی تعداد۔ کرایہ، آلات، بنیادی عملہ اور توانائی پہلے سے ادا کیے جا چکے ہیں — یہ اُس وقت بھی لگتے ہیں جب چولہا چل رہا ہو یا نہ ہو۔

اسی لیے موجودہ کچن سے آنے والی اضافی آمدنی نفع میں غیر متناسب طور پر زیادہ حصہ ڈالتی ہے، حالانکہ فی آرڈر کمیشن وہی رہتا ہے۔ آرڈرز کیسے بڑھائے جا سکتے ہیں، یہ لیفراینڈو پر زیادہ آرڈرز میں بیان ہے؛ somaFood کی شرائط لاگت اور شرائط کے تحت ہیں، اور جو آگے بڑھنا چاہتا ہے وہ پارٹنر بنیں کے ذریعے رابطہ کرے۔